Características
Al perder aproximadamente la mitad de su peso en el proceso de secado, se consigue un producto totalmente diferente y único.
Ingredientes
Salmón noruego Humo natural Sin conservantes ni colorantes
Elaboración
Salmón ahumado y secado a 15º C durante unos 30 días en secadero, con control total de la temperatura y la humedad (65%).
Presentación
El lomo (parte superior de la penca recortada de cola y cabeza) sin piel. Peso aproximado por pieza de 700 gr. Se presenta en caja individual. Envasado al vacío.
Recomendaciones para el consumo
Ideal como aperitivo, con almendras saladas, o en ensaladas. Conservación entre 3º y 5º C. Caducidad: 60 días
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Productos 
