Características
Al perder aproximadamente la mitad de su peso en el proceso de secado, se consigue un producto totalmente diferente y único.
Ingredientes
Salmón noruego Humo natural Sin conservantes ni colorantes
Elaboración
Salmón ahumado y secado a 15º C durante unos 30 días en secadero, con control total de la temperatura y la humedad (65%).
Presentación
El tronco, parte central del lomo. Peso aproximado por pieza de 250 gr. Acompañado de almendras ahumadas fritas. Envasado al vacío.
Recomendaciones para el consumo
Ideal como aperitivo con almendras saladas o en ensaladas. Conservación entre 3º y 5º C. Caducidad 60 días
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Productos 
