Características
Es la papada del salmón, cuya textura es totalmente gelatinosa, para amantes de las cocochas.
Ingredientes
Cococha de salmón
Aceite ahumado
Humo natural
Sin conservantes ni colorantes
Presentación
Envasadas en bolsa de cocción de 8 unidades (para conseguir esta bolsita necesitamos entre 100 y 130 Kg. de salmón).
Envasadas al vacío.
Recomendaciones para el consumo
Ideales para tomarlas de la forma clásica: en cazuelita de barro con un ajo y una guindilla. Cuando los ajos estén dorados apartar del fuego, volcar las cocochas de salmón confitadas, remover y servir.
También se pueden tomar al natural, calentándolas, sin abrir la bolsa, al baño María, a una temperatura de 60º a 70º C.
Otra manera interesante forma para degustar nuestras cocochas de salmón es servirlas rebozadas.
Conservación entre 1º y 3º C.
Caducidad: 60 días
Productos 
